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Leche con canela y limón

Una bebida muy fresca en días de mucho calor es la leche con canela y limón, sí la misma que podemos comprar en cualquier super mercado pero también mucho más buena y barata si la hacemos en casa.

Ingredientes (5-6 vasos)DSC_0909

  • 1 litro de leche
  • 2 limones
  • 2 ramas de canela
  • Canela en polvo
  • 150 gr de azucar

Utensilios:

  • 1 cacerola
  • 1 rallador
  • 1 jarra
  • 1 cuchara de madera
  • 1 colador

Procedimiento:

Añadimos la leche en la cacerola (sin poner en el fuego) y añadimos las dos ramas de canela, el azucar y rallamos los dos limones para que la ralladura caiga ya directamente en la cacerola (En lugar de rallarlo todo también se pueden añadir trozos de cáscara) . Cuando tenemos todo metido ponemos al fuego y dejamos que hierva durante unos 10 minutos sin parar de remover para que el azúcar no se pegue.

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Cuando está listo dejamos que se temple y lo vertimos con un colador en la jarra que dejaremos en la nevera para que enfríe o añadiremos cubitos de hielo.

Por último al servirlo en los vasos añadimos un poco de canela en polvo para decorar y que tenga más gusto.

Escrito por: Marta Serrano Martín

Directora y redactora. Futura periodista, feminista, lesbiana y activista. Intento frustrado de artista. Soñadora incomprendida. Mallorquina viviendo en Madrid. m.serranomartin@uniactualidad.es

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